Arda Türkmen
tecrübelerini gastronomi
öğrencileriyle paylaştı
CNN Türk’te yayınlanan “Arda’nın Mutfağı” programında izleyiciler
için birbirinden farklı tarifler veren ve hazırladığı yemekleri birer sanat
eserine dönüştüren Arda Türkmen, Okan Üniversitesi’nde düzenlenen söyleşide
öğrencilerle bir araya geldi. Gastronomi Bölümü öğrencilerine, mezun
olduklarında karşılaşacakları sorunları ve bunlarla başa çıkabilme yolları
hakkında bilgiler veren Türkmen, restoran açmayı düşünen öğrencilerin mezuniyet
öncesinde sektörde bir süre de olsa çalışmaları gerektiğini söyledi.
Okan
Üniversitesi’nin Tuzla Kampüsü’nda Gastronomi Bölümü öğrencileriyle buluşan
Arda Türkmen, bir arkadaşını kırmayarak çektiği demo programın ilgi görmesi
nedeniyle televizyonda yer aldığını söyledi. Televizyon programı yapması
nedeniyle belli bir hayran kitlesine ulaştığını ve tanınırlığının arttığını
belirten Türkmen, “Televizyon programı, hayata bakış açımı değiştirmedi” dedi.
Mesleğin birçok zor yanı olduğunu belirten Türkmen, “Zoru başarmayı
hedefleyenlerin daha çok çalışarak, önlerine çıkan küçük büyük tüm fırsatları
değerlendirmeleri gerekiyor. Para her şeyi çözmüyor. Emek harcamak ve bizzat
işin başında durmak başarıyı sağlayacaktır” dedi.

Okan
üniversitesi Gastronomi Bölümüne ait uygulama mutfaklarını da gezen Arda
Türkmen bölümü çok beğendiğini, eğitim için kullanılan ekipmanların ve sağlanan
ortamın oldukça kaliteli olduğunu söyledi. İstanbul’daki ilk Gastronomi Yüksek
Lisans Programının Okan Üniversitesi’nde açıldığını öğrenen Arda Türkmen,
yüksek lisans programının, gastronomi sektörünün gelişmesi ve Türkiye’deki
eğitim kalitesinin dünya standartlarına ulaşması için büyük önem taşıdığını
söyledi. Türkmen, bu programın sektörün ihtiyacı olan akademisyenlerin
yetişmesine öncülük edeceğini,  gerek
akademik gerekse fiziki şartlar açısından bilgi birikimi ve altyapıya sahip
olmasının da bölüm için bir ayrıcalık olduğunu belirtti. Okan Üniversitesi Gastronomi
Bölümünün sahip olduğu eğitim ve uygulama imkanları ile müfredatın öğrencileri
mesleki açıdan çok büyük başarılara taşıyacağını belirten Türkmen, Okan
Üniversitesi’nin, sektörün ihtiyacı olan insan gücünü oluşturmak için doğru
adımlar attığını belirterek Karaköy’de yeni açtığı restoranında Okan
Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile işbirliği yapabileceğini söyledi.

http://www.malatyabeydagi.com/haber/2029/arda-turkmen-tecrubelerini-paylasti.html
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Beydagi Haber Ajansi Malatya

Malatya Haber Sitesi Malatya FETÖ