Fındık ve körili havuç çorbası

Havuç çorbası oldukça besleyici bir yiyecek. Bir de yanına eklenen fındık ve köri ile tadına doyum olmayan harika bir lezzet ortaya çıkıyor.

Malzemeler

4 iri havuç

2 patates

1 soğan

1 diş sarımsak

6 su bardağı su

1 çay kaşığı köri

15 gr margarin

1 çay bardağı iri çekilmiş fındık

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Nasıl yapılır

Havuçları ve patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Havuç, patates, sarımsak ve soğanı tencereye alıp su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayan sebzeleri blenderle püre haline gelene kadar ezin. Margarin, köri ve tuzu ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Çorba kaselerine paylaştırıp üzerine kaşar peyniri ve fındık serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

KAYNAK : http://www.kadinvekadin.net/findik_ve_korili_havuc_corbasi.html