Kahveli kek
Kahveli kek, İçinde bol miktarda kahve olsa da, kopüklü bir kahveyle çok y
Kırmızı meyveniz varsa tabağınızı renklendirmeyi ve kekin güzelliğini meyvelerle süslemeyi unutmayın!
Malzemeler
Kek İçin:
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 tutam tuz
50 gram bitter çikolata
1 paket kabartma tozu
50 gram tereyağı (erimiş)
1 su bardağı süt
1/2 şişe soda
10 gram granül kahve
Nasıl yapılır
– Fırını ısınması için 165 derece, fansız programa ayarlayın.
– Yumurta ve şekeri hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar çırpın.
– Geniş bir kaba, un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
– Yumurta ve şekerin üzerine, sıvı olan malzemeleri ekleyin.
– Yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı üç kere de ekleyin.
– Tereyağını ocakta eritip, cızırdamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolataları içersinde eritip, kek hamuruna ekleyin.
– Dikdörtgen ve derin pişirme kabınızı yağlayıp, unlayın.
– Karışımı kabın içine dökün ve fırına atın.
– Ganajın Yapılışı: Kremayı ocakta ısıtın, kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, çikolataları içinde eritin.
– Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Piştikten sonra soğuması için dinlendirin ve ganajı dökerek dolapta muhafaza edin.
Afiyet olsun…
KAYNAK : http://www.kadinvekadin.net/kahveli_kek.html